簡介

所計算出的化學理論轉(zhuǎn)化率、稱為產(chǎn)率系數(shù)。如對于菌體生成可用如卜的反應方程表示:C'Ll2C)書0.2}1H}十斗。一CH,.AClo.svn.z+0.5 LhO式中:CH}(l表示碳源，CHi .sOa. s1}}. a可以近似代表大多數(shù)菌體的分了構(gòu)成：因此菌體對碳瓶的產(chǎn)率系數(shù)為。.31[}菌體七碳源)。在生物體中由反應物合成產(chǎn)物時，需要消耗能量。有時這部分能量來自反應物的分解，在這種情況卜同化學反應式衡算相比，在生物體中合成同樣的產(chǎn)物需要消耗更多的反應物。所得出轉(zhuǎn)化率值要小十產(chǎn)率系數(shù)。