優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)技術(shù)（優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)技術(shù)）

基本信息

作　者：陳學(xué)林編

叢 書 名：新型農(nóng)民培訓(xùn)叢書

出 版 社：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社

ISBN：9787802335172

出版時間：2008-04-01

版　次：1

頁　數(shù)：135

裝　幀：平裝

開　本：32開

所屬分類：圖書 > 科技 > 農(nóng)業(yè)

內(nèi)容簡介

為了解決茶葉生產(chǎn)中出現(xiàn)的一些突出問題，我們結(jié)合農(nóng)民科技培訓(xùn)的實(shí)際需求，組織有關(guān)專家編著了《優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)技術(shù)》一書，作為新型農(nóng)民培訓(xùn)叢書之一。

《優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)技術(shù)》結(jié)合我國當(dāng)前茶葉生產(chǎn)實(shí)際，介紹優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)的基本知識和技術(shù)。全書包括優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)概述；新茶園建園技術(shù)：茶園土壤管理技術(shù)；茶園肥水管理技術(shù)；茶樹修剪技術(shù)；茶園病蟲草凍害防治技術(shù)；低產(chǎn)茶園改選技術(shù)；鮮葉采摘與保鮮技術(shù)；茶葉加工廠基本條件建設(shè)；茶葉初制加工技術(shù)；名特茶加工技術(shù)以及茶葉包裝與貯藏保鮮技術(shù)。

圖書目錄

一、概述

（一）優(yōu)質(zhì)茶葉的概念

（二）發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)的意義

（三）優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)發(fā)展的概況

二、新茶園建園技術(shù)

（一）優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)對園地環(huán)境的要求

（二）園地規(guī)劃與開墾

（三）茶樹良種的選擇

（四）茶樹定植技術(shù)

三、茶園土壤管理技術(shù)

（一）茶園耕作技術(shù)

（二）茶園鋪草技術(shù)

（三）茶園間種技術(shù)

四、茶園肥水管理技術(shù)

（一）重施基肥

（二）擇時追肥

（三）巧施葉面肥

（四）合理灌溉技術(shù)

五、茶樹修剪技術(shù)

（一）幼齡茶樹定型修剪

（二）投產(chǎn)茶樹輕修剪和深修剪

（三）衰老茶樹的重修剪和臺刈

六、茶園病蟲草凍害防治技術(shù)

（一）農(nóng)業(yè)防治技術(shù)

（二）物理防治技術(shù)

（三）化學(xué)防治技術(shù)

（四）生物防治技術(shù)

（五）凍害防治技術(shù)

七、低產(chǎn)茶園改造技術(shù)

（一）改園技術(shù)

（二）改土技術(shù)

（三）改樹技術(shù)

八、鮮葉采摘與保鮮技術(shù)

（一）鮮葉采摘技術(shù)

（二）鮮葉保鮮技術(shù)

九、茶葉加工廠基本條件建設(shè)

（一）茶葉加工人員素質(zhì)要求

（二）加工廠環(huán)境條件

（三）加工機(jī)械設(shè)備質(zhì)量與配置技術(shù)

十、茶葉初制加工技術(shù)

（一）綠茶初制加工技術(shù)

（二）工夫紅茶初制加工技術(shù)

（三）烏龍茶初制加工技術(shù)

十一、名特綠茶加工技術(shù)

（一）扁形名特綠茶加工技術(shù)

（二）卷曲形名特綠茶加工技術(shù)

（三）針形名特綠茶加工技術(shù)

十二、茶葉包裝與貯藏保鮮技術(shù)

（一）茶葉貯藏過程中的品質(zhì)變化

（二）茶葉包裝材料的質(zhì)量控制

（三）茶葉貯藏保鮮技術(shù)

主要參考文獻(xiàn)