2013年3月，韓國(guó)駐華大使館在微博上推出了“舌尖上的韓國(guó)”系列，圖文并茂地展示了韓國(guó)的美食。不料，剛推出第一期，就遭到不少網(wǎng)友的吐槽。其第一期推薦的是“部隊(duì)火鍋”，簡(jiǎn)單的幾樣肉菜搭配主食泡菜、方便面，煮出來(lái)的就像一鍋方便面。有網(wǎng)友調(diào)侃說(shuō)，“吃個(gè)泡面，至于這么高興么？”不少網(wǎng)友開(kāi)始吐槽韓國(guó)美食很單調(diào)，除了辣白菜還是辣白菜。

中文名

舌尖上的韓國(guó)

外文名

buduihuoguo

主要食材

方便面

分類

韓國(guó)料理

口味

甜辣

簡(jiǎn)介

舌尖上的韓國(guó)

2013年3月20日[1]，擁有10萬(wàn)粉絲的韓國(guó)駐華大使館官方微博開(kāi)始推出“舌尖上的韓國(guó)”系列，只是簡(jiǎn)單地用文字配美食圖來(lái)表現(xiàn)，第一期推薦的是韓式火鍋中一種較為常見(jiàn)的“部隊(duì)火鍋”。

“‘舌尖上的韓國(guó)’在今天這樣下過(guò)雪的天氣里吃‘部隊(duì)火鍋’會(huì)超級(jí)幸福噢，‘部隊(duì)火鍋’是可以在家中自制的韓式火鍋，只需將火腿腸、午餐肉等肉類切片，洋蔥、彩椒等蔬菜類切條，連同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入鍋中，再加入高湯或水燉煮……待湯滾后放入芝士片、海苔片就可以開(kāi)吃啦！”

配的美食圖則是一組超市常見(jiàn)的食材，火腿腸、肉片、方便面以及韓國(guó)特色的辣白菜等，隨后將這些食材倒入鍋中——煮。最后一張圖片亮瞎了不少網(wǎng)友，端上一碗超幸福的“部隊(duì)火鍋”竟然神似一碗香辣牛肉方便面。

“舌尖上的韓國(guó)”立即引來(lái)網(wǎng)友圍觀吐槽，該微博也被轉(zhuǎn)發(fā)了2萬(wàn)多次。[1]

網(wǎng)友熱議

此前，韓國(guó)的美食文化就常被微博網(wǎng)友吐槽，因?yàn)橹袊?guó)網(wǎng)友覺(jué)得韓國(guó)美食很單調(diào)，無(wú)非就是辣白菜、辣白菜 和辣白菜。這次，韓國(guó)泡菜再次躺著中槍，各種吐槽泡菜的段子也蜂擁而出。

段子寫(xiě)手“和菜頭”說(shuō)，“真心欽佩韓國(guó)駐華大使館的微博運(yùn)營(yíng)官，連續(xù)一年多每天推出舌尖上的韓國(guó)，介紹各種韓國(guó)美食。換了是我，我可做不到，不是什么人都可以變著花樣每天推薦辣白菜的。”“和菜頭”之所以這么說(shuō)，是因?yàn)轫n國(guó)駐華大使館微博在被吐槽后仍表示，將繼續(xù)推出“舌尖上的韓國(guó)”，將每周一次，為大家多多介紹韓式美食的簡(jiǎn)單做法。

韓國(guó)美食被吐槽，日本美食也跟著被牽連了。有網(wǎng)友道：日本人拍《舌尖上的日本》，打算拍兩集，第一集，生吃的，第二集，裹著米飯生吃的。韓國(guó)人最省事兒，拍《舌尖上的韓國(guó)》，一集就夠了，片長(zhǎng)五分鐘，內(nèi)容就是蘿卜泡菜，白菜泡菜，蘿卜白菜泡菜！

雖然網(wǎng)友都在吐槽韓國(guó)美食，但是，有網(wǎng)友表示：其實(shí)韓國(guó)的美食還是有很多品種的，口味也并不是只有泡菜味一種，沒(méi)去過(guò)的人怎么好意思評(píng)論只有泡菜呢？而且，兩地習(xí)俗也不一樣，一個(gè)清淡一個(gè)重口，不適應(yīng)是難免的。

1

、

韓國(guó)要拍《舌尖上的韓國(guó)》了。第一集自然的饋贈(zèng)：白菜。第二集主食的故事：辣白菜拌飯。第三集轉(zhuǎn)化的靈感：如何腌制辣白菜。第四集時(shí)間的味道：辣白菜要腌幾天？第五集廚房的秘密：辣白菜無(wú)需用火。第六集五味的調(diào)和：白菜的辣和酸。第七集我們的田野：韓國(guó)人和白菜。

2、上次聽(tīng)說(shuō)韓國(guó)友人吐槽中國(guó)料理稱中華料理“沒(méi)什么可吃的”，而今驚聞韓國(guó)駐華大使館要做“舌尖上的韓國(guó)”系列欄目，我想了想情況一定是這樣的：“大家好！舌尖上的韓國(guó)第一期辣白菜、第二期拌豆芽、第三期辣白……啊嘞，這個(gè)講過(guò)了？好，觀眾朋友們節(jié)目到此結(jié)束，謝謝大家?！?/p>

3、我說(shuō)什么來(lái)著。在中國(guó)電視劇里，主角在吃泡面，那我們就知道他是個(gè)窮人，正在奮斗。而在韓國(guó)電視劇里，主角正在吃泡面，那我們就知道他是個(gè)富二代，有很多女人追。

相關(guān)菜單

韓國(guó)烤牛肉

舌尖上的韓國(guó)之韓定食

烤牛肉

韓國(guó)煎餅

一直說(shuō)韓食種類貧乏，或許很多韓迷會(huì)提出抗議，看《大長(zhǎng)今》里那些種類多樣、一碟一碟堆滿桌面的食物，難道不豐富嗎？的確，除了韓國(guó)人平時(shí)常吃的醬湯、拌飯等食物之外，還有一種比較正式的飲食——“韓定食”，也就是傳統(tǒng)韓式套餐。在我看來(lái)，它也是韓食中唯一可以和中餐相比較的食物了。當(dāng)然，作為皇室的正餐，《大長(zhǎng)今》里出現(xiàn)的食物我們很難品嘗得到，而平民化的“韓定食”，讓平凡的我們也可以體驗(yàn)一下貴族般的感覺(jué)。肉，韓國(guó)特有的烤牛肉，說(shuō)是烤，其實(shí)說(shuō)炒加煮更確切一些。湯很多，味道有點(diǎn)甜。煎餅，把蘑菇、西葫蘆、魚(yú)、肉等各種食材沾上雞蛋液后在鍋里煎。

神仙爐

這也是韓定食里少不了的部分。韓定食沿襲了朝鮮時(shí)代宮廷菜的傳統(tǒng)風(fēng)味，各式小菜擺滿桌面，一般比較清淡，很少油膩，也不太辣。結(jié)合了蒸、烤、燙、拌等各種烹調(diào)方法，材料、配色、調(diào)味花樣繁多。由于“韓定食”制作和材料準(zhǔn)備都較為復(fù)雜，只能在專門(mén)的餐館吃到，且至少兩人起就餐。此類餐廳大多設(shè)計(jì)成韓國(guó)傳統(tǒng)房屋的樣式，陳設(shè)著韓國(guó)傳統(tǒng)家具，裝修很有特色。通常，韓定食的價(jià)格較為昂貴，但現(xiàn)在也有簡(jiǎn)易式的，從十幾種到幾

十種小菜，價(jià)格大多為一人2萬(wàn)——10萬(wàn)韓幣之間，可自由選擇。淸麴醬湯，也是韓國(guó)非常普遍傳統(tǒng)的食物。

雖然經(jīng)營(yíng)韓定食的每家餐廳推出的食譜、價(jià)格、檔次各不相同，但幾乎都會(huì)有如下品種：用小麥煎餅包肉類、蔬菜等八種小菜組合而成的最最傳統(tǒng)的“九折板”，以及加放肉類、魚(yú)類、蔬菜、蘑菇燉煮的火鍋“神仙爐”。韓定食為四人一份，從6萬(wàn)到16萬(wàn)分四種。我們點(diǎn)了普通的6萬(wàn)的。但已經(jīng)相當(dāng)豐盛了。

炒魷魚(yú)。甜甜辣辣的。韓餐里，基本少不了這道菜——拌生魷魚(yú)。

先上來(lái)的涼菜。菜量都很小，種類很多，這是韓定食的特色。最最平常的生菜色拉、腌黑豆、白菜泡菜、豆腐、炸紫菜、蟹醬等等。擺在中間的“三合”是里面最最 昂貴的一道菜。這是韓國(guó)特色菜，所謂“三合”，就是將辣白菜、五花肉和生洪魚(yú)包在一起，一口吃進(jìn)去?！昂轸~(yú)”是東海特產(chǎn)，因此也是韓國(guó)特產(chǎn)海鮮。味道相當(dāng) 的……怪！夾到嘴邊，就聞到一股特殊的臭味，放進(jìn)嘴里，越咀嚼，那股味道就越強(qiáng)烈。很多人都無(wú)法適應(yīng)這種特殊的味道，但據(jù)說(shuō)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)豐富，并且是評(píng)價(jià)很多餐廳水準(zhǔn)的關(guān)鍵一環(huán)。說(shuō)實(shí)話，我并不太能吃得慣……

“舌尖上的韓國(guó)”立即引來(lái)網(wǎng)友圍觀，截至昨日，微博也被轉(zhuǎn)發(fā)了3.3萬(wàn)余次。

網(wǎng)友戲稱變花樣推薦辣白菜

看過(guò)“舌尖上的中國(guó)”的吃貨，一看到這么簡(jiǎn)單的“舌尖上的韓國(guó)”，立馬就笑了。