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糖漬檸檬皮（以檸檬為主材制成的食品）

101次瀏覽 | 更新時間：2023-02-22

來源：網(wǎng)絡(luò)整理

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糖漬檸檬皮

以檸檬為主材制成的食品

糖漬檸檬皮，主要食材有檸檬，細(xì)砂糖。做法用粗鹽搓洗檸檬表皮，加水浸泡半小時后沖凈。

中文名

糖漬檸檬皮

主要原料

檸檬

是否含防腐劑

否

儲藏方法

通風(fēng)陰涼處存放

主要食材

檸檬

用料

材料	用量
檸檬	4個
細(xì)砂糖	250g
檸檬汁	25ml
水	500g

做法

1. 用粗鹽搓洗檸檬表皮，加水浸泡半小時后沖凈。將檸檬的蒂與底部切下，以十字型切成四等份。	糖漬檸檬皮
2. 加水以中高火煮。	糖漬檸檬皮
3. 待水沸騰將檸檬取出，以冷水沖清洗。重復(fù)步驟3次。	糖漬檸檬皮
4. 砂糖、檸檬汁和水混合加入步驟的檸檬，維持小火滾煮狀態(tài)加熱一個小時。	糖漬檸檬皮
5. 待糖漿濃稠，檸檬皮煮至用筷子能輕松戳入的程度關(guān)火。連糖漿一起靜置冷卻。	糖漬檸檬皮

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