北京聯(lián)合大學(xué)功能食品科學(xué)技術(shù)研究院是于2010年5月成立的保健食品功能檢測機(jī)構(gòu)。

正文

北京聯(lián)合大學(xué)功能食品科學(xué)技術(shù)研究院（以下簡稱：研究院）是于2010年5月在我校“生物活性物質(zhì)與功能食品實驗室北京市重點實驗室”和衛(wèi)生部認(rèn)證授權(quán)的保健食品功能檢測機(jī)構(gòu)—“保健食品功能檢測中心”的基礎(chǔ)上成立的，為北京聯(lián)合大學(xué)校級科研機(jī)構(gòu)

該學(xué)科通過近十年的建設(shè)和發(fā)展，到1992年被原北京市高教局批準(zhǔn)為重點建設(shè)學(xué)科（A類）。學(xué)科特色為研究食品（活性物質(zhì)）與人類健康的關(guān)系，從事生物活性物質(zhì)制備及生理功能研究、功能食品的功能評價及方法研究、生物活性物質(zhì)的毒理學(xué)研究、食品加工過程對生物活性物質(zhì)以及營養(yǎng)素活性的影響研究、影響食品安全的環(huán)境因素研究、功能食品發(fā)展戰(zhàn)略研究。目前在保健食品功能檢測及其方法學(xué)研究、紅曲中的活性物質(zhì)制備及其分析、老年癡呆（AD）的基礎(chǔ)研究及抗老年癡呆（AD）活性物質(zhì)篩選、番茄紅素制備技術(shù)等方面，具備了相對優(yōu)勢。研究院現(xiàn)有實驗室4000余平方米，擁有許多大型、先進(jìn)的儀器設(shè)備，總計價值近四千萬元（50萬元以上大型儀器設(shè)備18臺）。擁有衛(wèi)生部認(rèn)定的保健食品功能檢測機(jī)構(gòu)，獨立的SPF級實驗動物房。當(dāng)前，研究院在我國保健食品的研究領(lǐng)域中處于領(lǐng)先地位，現(xiàn)正在籌備申請國家教育部重點實驗室。

研究方向

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北京聯(lián)合大學(xué)功能食品科學(xué)技術(shù)研究院一直從事功能因子應(yīng)用基礎(chǔ)研究，經(jīng)多年的堅持與發(fā)展逐步凝煉出相互關(guān)聯(lián)、系統(tǒng)性較強(qiáng)的四個研究方向：生物活性物質(zhì)制備及生理功能研究；功能食品的功能評價方法研究；用于功能食品的生物活性物質(zhì)的毒理學(xué)研究；功能食品發(fā)展戰(zhàn)略研究。

學(xué)術(shù)隊伍

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研究院目前擁有專職研究人員18人，其中高級職稱8人，中級職稱8人；具有博士學(xué)位研究人員4人，碩士學(xué)位研究人員6人。

研究成果

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近3年主持國家科技支撐計劃重點項目1項，國家自然科學(xué)基金項目4項，北京市自然科學(xué)基金項目3項，省部級等項目近20項?？蒲薪?jīng)費1100余萬元。發(fā)表論文共計52篇，其中以通訊單位或第一完成單位發(fā)表CSCD收錄論文26篇；SCI、EI收錄論文15篇（IF4.0以上2篇）。授權(quán)發(fā)明專利3項，申請專利3項。獲得省科技進(jìn)步三等獎1項。參與制定國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)1項。