當(dāng)歸蒸雞是一道名菜。此菜清香可口。
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當(dāng)歸蒸雞
以當(dāng)歸、雞為主材制成的菜品
中文名
當(dāng)歸蒸雞
口味
清香
主要食材
當(dāng)歸，雞
分類
其它菜系
營養(yǎng)價值
雞肉，內(nèi)有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪以及鈣、磷、鐵、維生素B等。
制作方法
將雞宰釘，洗凈，放入盆中，按其重1000克，放當(dāng)歸25克、冰糖200克、料酒30毫升，加上清水500毫升，蓋好蓋，放入籠內(nèi)蒸熟后即可。
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