杭青梨自花授粉座果率極低。果皮黃綠色、較薄。杭青梨果實(shí)中大，外觀美，品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富。

正文

杭青梨自花授粉座果率極低。栽植時(shí)必須配植授粉樹，以選用黃花、祗園、新世紀(jì)、黃蜜、杭紅、今村秋等作授粉樹為宜。果實(shí)例卵形，平均單果重162克，最大達(dá)248.7克。果皮黃綠色、較薄。果面光滑，果心中大，可食率79.2%，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)脆，石細(xì)胞少，汁多，味清甜，含可溶性固形物14.3%，酸度O.12%，品質(zhì)中上。8月中下旬成熟，為中熟種。較耐貯運(yùn)。

杭青梨果實(shí)中大，外觀美，品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富。富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜、尼克酸等物質(zhì)，具益脾理肺、潤(rùn)喉止咳、清熱解暑等功效，有較高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。還可加工成糖水罐頭、梨膏、梨脯、梨干、梨酒等產(chǎn)品，市場(chǎng)銷路廣。