菌草技術(shù)是包括菌草種植、運用菌草栽培食(藥)用菌以及菌料加工等綜合性新技術(shù)，所包含的內(nèi)容比較廣泛。

菌草技術(shù)是“以草代木”發(fā)展起來的中國特有技術(shù)，實現(xiàn)了光、熱、水三大農(nóng)業(yè)資源綜合高效利用，植物、動物、菌物三物循環(huán)生產(chǎn)，經(jīng)濟、社會、環(huán)境三大效益結(jié)合，有利于生態(tài)、糧食、能源安全。這一技術(shù)問世至今已推廣至全球一百多個國家，合作緊扣消除貧困、促進就業(yè)、可再生資源利用和應(yīng)對氣候變化等發(fā)展目標(biāo)，為促進當(dāng)?shù)匕l(fā)展和人民福祉發(fā)揮了重要作用。國際生態(tài)安全合作組織曾授予中國菌草技術(shù)“世界生態(tài)安全獎”，是這項技術(shù)巨大的社會效益與經(jīng)濟效益的一個有力證明。

中文名

菌草技術(shù)

種植技術(shù)

治理水土流失，種植菌草治理荒漠

性質(zhì)

綜合性新技術(shù)

含義

包括菌草種植、運用菌草栽培食

詞語解釋

主要有以下幾方面：

第一，菌草的種植技術(shù)。包括種植菌草治理水土流失，種植菌草治理荒漠、沙漠的技術(shù)。不同氣候條件和不同的地區(qū)，菌草的栽培方法不同，在坡地、灘涂、水土流失區(qū)、干旱荒漠地區(qū)、沙漠地區(qū)等，菌草的栽培都有相應(yīng)的不同方法。除了菌草的栽培技術(shù)以外，還包括菌草的加工、處理的方法等。

第二，用菌草作培養(yǎng)基培育香菇、蘑菇、木耳等多種食用菌技術(shù)。

第三，用菌草作培養(yǎng)基培育靈芝、猴頭菇等多種藥用菌技術(shù)。

第四，用菌草生產(chǎn)菌物飼料技術(shù)。

第五，用菌草栽培食(藥)用菌后的廢菌料綜合利用的技術(shù)，如用廢菌料作菌料、飼料、肥料的技術(shù)等。

第六，用菌草栽培的食(藥)用菌的儲藏、保鮮、加工等技術(shù)。

菌草技術(shù)由福建省農(nóng)林大學(xué)菌草研究所林占熺教授于1987年發(fā)明，并獲得日內(nèi)瓦發(fā)明州政府獎金獎、法國國土整治獎。菌草技術(shù)已經(jīng)在世界范圍推廣應(yīng)用，傳播到世界75個國家。。