馬家寨子香椿（國(guó)家綠色食品），因盛產(chǎn)于新泰市放城鎮(zhèn)馬家寨子村而得名。其特點(diǎn)是顏色紅、口味鮮美，香氣濃郁，含有多種維生素，是滋補(bǔ)力強(qiáng)的精品，被農(nóng)業(yè)部審定為綠色食品，1994年又注冊(cè)了“馬家寨”商標(biāo)，現(xiàn)種植面積3600畝，年產(chǎn)香椿110萬(wàn)公斤，產(chǎn)值680萬(wàn)元。

審批文號(hào)

國(guó)家農(nóng)業(yè)部公告第2277號(hào)

品質(zhì)特點(diǎn)

香脆可口、色澤紫紅、自然早芽

產(chǎn)地名稱

山東省新泰市放城鎮(zhèn)

批準(zhǔn)日期

2015年7月22日

地理標(biāo)志

國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志

正文

馬家寨子香椿

馬家寨子香椿(國(guó)家綠色食品),因盛產(chǎn)于新泰市放城鎮(zhèn)馬家寨子村而得名。背風(fēng)朝陽(yáng)，獨(dú)特的小氣候和優(yōu)質(zhì)的紅壤土為提高香椿的品質(zhì)提供了得天獨(dú)厚的條件，種植香椿有著千余年歷史，享有“皇室貢品”的美譽(yù)，被明朝洪武皇帝朱元璋封為“天下香椿之冠”。其特點(diǎn)是顏色紅、口味鮮美，香氣濃郁，含有多種維生素，是滋補(bǔ)力強(qiáng)的精品，被農(nóng)業(yè)部審定為綠色食品，1994年又注冊(cè)了“馬家寨”商標(biāo)，現(xiàn)種植面積3600畝，年產(chǎn)香椿110萬(wàn)公斤，產(chǎn)值680萬(wàn)元。

香椿的季節(jié)性比較強(qiáng)，為提高香椿的附加值，從1997年開(kāi)始，該鎮(zhèn)從山農(nóng)大聘請(qǐng)了專家教授開(kāi)發(fā)了香椿系列產(chǎn)品，進(jìn)行香椿的保鮮、腌制、榨汁等加工，形成了香椿加工基地，年加工香椿20萬(wàn)公斤。2001年以來(lái)，不斷改進(jìn)工藝，采取了恒溫保鮮技術(shù)，保鮮期長(zhǎng)達(dá)八個(gè)月以上，在加工工藝上采取了脈沖放電殺菌、瞬間速凍保鮮等國(guó)內(nèi)最新加工工藝，保持了香椿的自然顏色和品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了香、色、味的完美統(tǒng)一。加工產(chǎn)品取得了產(chǎn)品代碼，自投放市場(chǎng)以來(lái)，深受廣大客戶喜愛(ài)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷十多個(gè)省市。