盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬?？墒秤?，味道鮮美，屬優(yōu)良食菌。藥用治消化不良，痰多氣短。

中文名

粗腿羊肚菌

界

類病毒界

門

真菌門(Eumycota)，有資料歸為子囊菌門（Ascomycota）

亞門

子囊菌亞門（Ascomycotina），有資料歸為盤菌亞門（Arthoniomycetes）

綱

盤菌綱Discomycetes

目

盤菌目(Pezizales)

科

羊肚菌科

屬

羊肚菌屬（Morchella）

種

粗腿羊肚菌Morchella crassipes (Vent.) Pers

名稱

粗腿羊肚菌

簡介

拉丁學(xué)名：Morchella crassipes (Vent.) Pers.

中文別名：皺柄羊肚菌

分類地位：盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬

形態(tài)特征：子囊果中等大。菌蓋近圓錐形，長5-7cm，寬5cm，表面有許多凹坑，似羊肚狀，凹坑近圓形或不規(guī)則形，大而淺，淡黃色至黃褐色，交織成網(wǎng)狀，網(wǎng)棱窄。柄粗壯，基部膨大，稍有凹槽, 長3-8cm, 粗3-5cm。子囊圓柱形, 230-260μm×18-21μm。側(cè)絲頂部膨大。子囊孢子8個，單行排列，子囊孢子無色，橢圓形，15-26μm×12.5-17.5μm。

生態(tài)習(xí)性：初夏季生林中地上、潮濕地上和開闊地及河邊沼澤地上。

分布地區(qū)：河北、北京、山西、黑龍江、新疆、甘肅、西藏等。

經(jīng)濟(jì)用途：可食用，味道鮮美，屬優(yōu)良食菌。藥用治消化不良，痰多氣短。另含有人體必需的8種氨基酸中，僅缺色氨酸?？衫镁z體進(jìn)行深層發(fā)酵培養(yǎng)。其培養(yǎng)物可做調(diào)味品。