熊強(qiáng)，男，1970.7生，碩士，副教授，碩士生導(dǎo)師。歷任食品科學(xué)與工程系副主任、黨支部書(shū)記。2009年3月任制藥與生物工程學(xué)院黨委副書(shū)記。

性別

男

出生日期

1970-07

職稱

副教授

職務(wù)

制藥與生物工程學(xué)院黨委副書(shū)記

學(xué)位

碩士

教學(xué)研究方向

研究方向：微生物與發(fā)酵工程，食品安全。

主要承擔(dān)《微生物學(xué)》、《食品安全性》、《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》等課程的教學(xué)任務(wù)。

研究成果

1.《食品安全概論》，東南大學(xué)出版社，2006年9月第一版，主編；

2.《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)》，東南大學(xué)出版社，2007年8月第一版，副主編；

3.熊曉輝，熊強(qiáng)，陸利霞。一種高密度細(xì)胞培養(yǎng)方法及其生物反應(yīng)裝置，國(guó)家發(fā)明專利2007年12月授權(quán)；

4.熊強(qiáng)，陸利霞。乳酸桿菌凍干發(fā)酵劑。食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)，2006年02期