洋蔥醬汁是一道美食,主要制作材料有牛高湯,番茄醬等等。

中文名

洋蔥醬汁

主要食材

牛高湯

配料

番茄醬,番茄煳,番茄末,紅蔥頭

調(diào)料

百里香,鹽,黑胡椒,意大利香料

材料

牛高湯2000cc,番茄醬4湯匙,番茄煳150公克,番茄末200公克,紅蔥頭60公克,洋蔥絲500公克,大蒜70公克,玉桂葉2片,百里香少許,鹽適量,黑胡椒粗粉適量,意大利香料2茶匙

做法

大蒜、紅蔥頭切片爆香,番茄末、洋蔥下鍋拌炒,倒入番茄煳、番茄醬、玉桂葉,灑上百里香、意大利香料,以中火炒至熟軟,再倒入牛高湯拌煮至滾沸20分鐘。起鍋前加入鹽和黑胡椒粗粉調(diào)味即可。