正文

飯店營業(yè)收入,主要有三種結(jié)算方式:預收結(jié)算。指飯店根據(jù)客人住店的時間、消費內(nèi)容或要求簽單掛帳,預先收取一部分保證金,待客人離店時再進行結(jié)算的一種方式?,F(xiàn)收結(jié)算。指飯店提供服務后,當即向客人收取現(xiàn)金或銀行支票(信用卡的一種)的結(jié)算方式。一般適于餐廳服務和商品交易。事后結(jié)算。也稱先提供服務后收費。指飯店先提供住宿、就餐等服務,于離店時再統(tǒng)一結(jié)算收款的方式。