霉菌中的一群，包括米曲霉、黑曲霉等。

拉丁學(xué)名

Aspergillus repens

亞目

Sphaeropsidales

界

真菌界

亞科

Discellaceae

亞綱

Fungi Imperficti

目

殼霉目

種

霉菌

科

杯霉科

綱

半知菌綱

基本介紹

拉丁綱名Fungi Imperficti
中文綱名半知菌綱
拉丁目名Sphaeropsidales
中文目名殼霉目
拉丁科名Discellaceae
中文科名杯霉科
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霉菌中的一群，包括米曲霉、黑曲霉等。一般是從匍匐于基質(zhì)上的菌絲向空中伸出球形或橢圓形頂囊的分生孢子梗，在其頂端的小?；蜻M(jìn)一步分枝的次級(jí)小梗上生出鏈狀的分生孢子．在不具有性生殖的種類中雖少，但都產(chǎn)生封閉的子囊果。以米曲霉為主的霉菌，大都和酒、豆醬、醬油等的釀造有密切關(guān)系。一方面有很多菌種可被用于各種有益物質(zhì)的生產(chǎn)，如用于蛋白消化劑的蛋白酶（醬油曲霉）、檸檬酸（黑曲霉）、衣康酸（土曲霉、解烏頭酸曲霉）以及曲酸（黃曲霉）等。但另一方面，也有不少侵害家禽、家畜甚至人體內(nèi)臟特別是呼吸器官的病菌，如引起曲霉癥的煙曲霉，以及產(chǎn)生劇毒的黃曲霉毒素的A．sPer－gillus Parasiticus var．globosus等。此外，黑曲霉常被用作實(shí)驗(yàn)材料。在蠶硬化病中，有一種曲霉病，是幼蠶期的重要蠶病，其病原菌即是黃曲霉（褐僵病菌）、米曲霉（曲病菌）等霉菌。