香瓜（葫蘆科黃瓜屬植物）

物種簡介

甜瓜植物的起源甜瓜種的起源中心在非洲埃塞俄比亞高原及其毗鄰地區(qū)。美國的小科克布萊德列舉出Cucumis屬約29個近緣種，大多起源和分布在非洲。因此，非洲應(yīng)是甜瓜的初生起源中心。但是，甜瓜（Cucumis melo）種內(nèi)栽培亞種subsp及變種cultivars卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其初生起源地非洲，而廣泛分布于亞歐大陸的西亞（土耳其）、地中海沿岸的北非和南歐，中亞的伊朗、烏茲別克斯坦、土庫曼斯坦和中國（新疆），東亞的中國（黃河和長江流域）、朝鮮、日本，南亞的印度以及美洲新大陸。近幾十年來的考古發(fā)掘證明，早在2000多年前的秦漢時期，已在帝都長安近郊邵平店和湖南長沙馬王堆發(fā)現(xiàn)了薄皮甜瓜的蹤跡。中國的黃淮及長江流域種植薄皮甜瓜歷史久遠(yuǎn)，是甜瓜植物的次生起源地之一。又據(jù)《太平廣記》載，東漢明帝（公元58年）的陰貴人，夢食瓜，時有敦煌獻(xiàn)異瓜種叫“穹窿”。這與突厥語現(xiàn)代甜瓜發(fā)音“可洪”相近，說明當(dāng)時新疆—甘肅一帶的厚皮甜瓜已經(jīng)頗有影響，我國西北也是甜瓜植物的次生起源地之一。

進(jìn)化

栽培甜瓜植物進(jìn)化的主要動力是人工選擇。在漫長的進(jìn)化過程中，人類對甜瓜進(jìn)行選擇的主要性狀是果實的糖度（含糖量）。我們可以把全世界現(xiàn)有的甜瓜變種大致劃分為低糖和高糖2類。甜瓜植物的進(jìn)化方向，主要是沿著低糖→高糖進(jìn)行的。

下級分類

依據(jù)起源地不同，甜瓜被分為厚皮甜瓜與薄皮甜瓜兩種生態(tài)類型。

2000年法國皮特拉特博士（Dr.Pitrat）在國際園藝學(xué)報上發(fā)表論文“甜瓜種下栽培變種分類的一些說明”，綜合了從1859年以羅典為代表的歐美學(xué)派和以潘加洛（Pangalo）為代表的蘇俄—東歐學(xué)派在甜瓜分類研究上的合理部分，兼容了全球多個次生起源中心（印度、西亞、中亞、東亞）的品種資源。皮特拉特博士的最新建議，不僅有利于人類開發(fā)利用新的甜瓜種質(zhì)資源和類型，還將促進(jìn)人們深入認(rèn)識它們之間的親緣關(guān)系及進(jìn)化發(fā)展方向。皮特拉特博士建議將甜瓜種下分為2個亞種和16個變種，詳見右圖。

在上述分類中，中國起源的栽培植物分布在薄皮甜瓜亞種ssp.agrestis中的越瓜變種var.?conomon和梨瓜變種var.?chinensis，及厚皮甜瓜亞種ssp.melo中的瓜蛋變種var.?chadalak、夏甜瓜變種var.?ameri和冬甜瓜變種var.?inodorus中。

厚皮系統(tǒng)

厚皮甜瓜的果實一般1.5-5kg，最大可達(dá)10kg以上；含糖量多在12%-15%，最高甚至在20%以上。由于世代選擇的結(jié)果，在空氣濕度大、陰雨較多的條件下栽培，厚皮甜瓜品質(zhì)不佳，且易患病害。因此，我國新疆、甘肅形成了有名的特產(chǎn)區(qū)。

薄皮系統(tǒng)

香瓜

生長勢較弱，果實較小(0.5-1kg)，皮薄肉薄，果肉脆或面，含糖量較低(多為8%-11%)。種子小或中大，平直，千粒重多在20g以下。多較早熟。能耐較高的土壤和空氣濕度。日照不甚充足，晝夜溫差小的地區(qū)，也能生產(chǎn)；在大陸性氣候條件下，只要能灌溉，果實品質(zhì)更佳。因此，除高寒地區(qū)外，從南至北，我國各地普遍栽培，品種繁多。傳統(tǒng)地方品種如山東益都的銀瓜，河南的王海瓜，北京的蛤蟆酥和老頭樂，江浙的黃金瓜，陜西的白兔娃，廣州蜜，各地的梨瓜、樓瓜、芝麻粒甜瓜皆屬之。

生長繁殖

甜瓜品種改良的主要手段是雜交（人工或自然雜交）及其選育。而參加雜交的雙親類型有3種：

（1）變種內(nèi)品種間的雜交，選育后的結(jié)果經(jīng)常是性狀差異不大，雜種優(yōu)勢也不明顯的“品種群”或“系列品種”的形成，進(jìn)化程度有限。如新疆農(nóng)家品種中的可口奇和蜜極甘品種群，以及從日本引進(jìn)又經(jīng)各地選育后的伊利莎白系列品種。

（2）亞種內(nèi)變種間的雜交，性狀差異大，進(jìn)化程度較快，雜交優(yōu)勢明顯。如美國津克博士（Dr.Zink）用厚皮甜瓜亞種內(nèi)冬甜瓜變種的品種Honey Dew與粗皮變種Cantaloups雜交育成的新品種Honeyloupe。

（3）亞種間的雜交，顯露出新類型和新性狀，超親優(yōu)勢屢見不鮮，進(jìn)化表現(xiàn)出質(zhì)的飛躍。例如厚薄皮類型雜交以及亞種間抗病基因的轉(zhuǎn)育。豐甜1號就是利用薄皮甜瓜亞種金滿地品種與厚皮亞種品種雜交育成的。

生長環(huán)境

厚皮甜瓜不耐過高的土壤和空氣濕度，要求有充足的光照和較高的溫度（尤其結(jié)瓜期），以及較大的晝夜溫差。中晚熟品種整個生長期要求15℃以上的積溫3000-4000℃。

香瓜

喜溫

生育最適溫度是25-30℃。即使在氣溫高達(dá)40℃，其他作物光合作用已經(jīng)紊亂的情況下，甜瓜的光合效率仍然保持在很高水平；此時葉片的光合產(chǎn)物比起耐熱作物西瓜來，還要多出三倍。哈密瓜特產(chǎn)區(qū)的吐魯番（古稱火州），7月份平均氣溫達(dá)33.3℃，地面最高氣溫常近50℃。

喜光

要求日照強(qiáng)烈而充足。光飽和點(diǎn)為5.5-6.0萬lx。每天13-14小時日照可以使生長加快，促進(jìn)早熟；日照少于10小時，對厚皮甜瓜已有不良影響，晚熟品種整個生長期要求日照時數(shù)1700-1800小時。我國西北年平均日照率（實際日照時數(shù)/可能日照時數(shù)）高達(dá)70%-80%，很少陰雨，經(jīng)常是晴空萬里，烈日當(dāng)頭，使本地區(qū)有充足的熱量和光照。

晝夜溫差

甜瓜以含糖分很高的果實為產(chǎn)品。較大的晝夜溫差十分有利于糖分的積累：白天高溫烈日，光合產(chǎn)物多；夜間低溫，呼吸消耗少。

主要價值

每100克瓤肉內(nèi)含蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.1克，碳水化合物6.2克，鈣29毫克，磷10毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸13毫克。此外，甜瓜中還含有可以將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化酶。甜瓜子含脂肪油27%，其中有亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甘油酸、卵磷脂、膽固醇等，含球蛋白及谷蛋白約5.78%，另含乳糖、葡萄糖、樹膠、樹脂等。甜瓜蒂含甜瓜素及葫蘆素B、E等結(jié)晶性苦味質(zhì)。

食物營養(yǎng)成分

營養(yǎng)分析

1.甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；

2.甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)；

3.甜瓜蒂中的維生素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷；

4.現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲，絲蟲等作用；

香瓜

5.甜瓜營養(yǎng)豐富，可補(bǔ)充人體所需的能量及營養(yǎng)素。

果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒。據(jù)有關(guān)專家鑒定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng)，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。

每百克香瓜的營養(yǎng)：

香瓜的熱量（千卡）：26.00

香瓜的膳食纖維（克）：0.40

香瓜的蛋白質(zhì)（克）：0.40

香瓜的脂肪（克）：0.10

香瓜的碳水化合物（克）：6.20

香氣成分

果實的香氣成分大約有2000種，主要包括酯類、醛類、醇類、內(nèi)酯類、萜類、酚類、醚類和一些含硫化合物。

目前已從甜瓜中鑒定出香氣成分240種，其中從厚皮甜瓜中鑒定出90多種芳香物質(zhì)，主要為酯類、醇類、酮類、醛類及含硫化合物等，烷類也是某些甜瓜香氣的主要成分。嗅覺分析表明，甜瓜中有25種特征香氣成分，如乙酸酯類、1-丁醇、3-甲基1-丁醇、2-甲基1-丁醇等。飽和與不飽和的九碳脂肪醛和脂肪醇是瓜類香氣的特征成分，如網(wǎng)紋甜瓜的特征香氣成分是順6-壬烯醛和反6-壬烯醇。而低分子量的酯類物質(zhì)是甜瓜果實香氣的主要成分，其中，乙酸乙酯等乙酸酯類的含量可能是甜瓜香氣質(zhì)量的重要評價指標(biāo)。

適宜人群

一般人都可以食用，夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用。

出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。

注意事項

不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。

挑選技巧

成熟香瓜的頂部可以聞到較濃郁的香甜氣味，而生瓜氣味較淡。常見的香瓜有黃皮和白皮兩種，一般伊麗莎白瓜等黃皮甜瓜皮色越黃成熟度越高，蠟黃色最好吃；白皮甜瓜以乳白色為佳。成熟香瓜果品毛會自然脫落，有較好光澤。

香瓜

選甜瓜應(yīng)選比較小的，大頭部分沒有臍，有一點(diǎn)綠。還有就是挑有臍的，臍越大的越好，按一下臍的部分較軟，聞一聞香瓜的臍部，有香味的就是又好又甜的瓜。

形態(tài)特征

一年生匍匐或攀援草本；莖、枝有棱，有黃褐色或白色的糙硬毛和疣狀突起。卷須纖細(xì)，單一，被微柔毛。葉柄長8-12厘米，具槽溝及短剛毛；葉片厚紙質(zhì)，近圓形或腎形，長、寬均8-15厘米，上面粗糙，被白色糙硬毛，背面沿脈密被糙硬毛，邊緣不分裂或3-7淺裂，裂片先端圓鈍，有鋸齒，基部截形或具半圓形的彎缺，具掌狀脈?；▎涡裕菩弁?。雄花：數(shù)朵簇生于葉腋；花梗纖細(xì)，長0.5-2厘米，被柔毛；花萼筒狹鐘形，密被白色長柔毛，長6-8毫米，裂片近鉆形，直立或開展，比筒部短；花冠黃色，長2厘米，裂片卵狀長圓形，急尖；雄蕊3，花絲極短，藥室折曲，藥隔頂端引長；退化雌蕊長約1毫米。雌花：單生，花梗粗糙，被柔毛；子房長橢圓形，密被長柔毛和長糙硬毛，花柱長1-2毫米，柱頭靠合，長約2毫米。果實的形狀、顏色因品種而異，通常為球形或長橢圓形，果皮平滑，有縱溝紋，或斑紋，無刺狀突起，果肉白色、黃色或綠色，有香甜味；種子污白色或黃白色，卵形或長圓形，先端尖，基部鈍，表面光滑，無邊緣?；ü谙募?。

香瓜

本種為中國最早利用為果品的瓜類，《詩經(jīng)》等古籍多有之，發(fā)掘材料如馬王堆女尸胃中已常見，賈思勰《齊民要術(shù)》稱為小瓜，以別于古已有之的冬瓜（大瓜）。因本種栽培悠久，品種繁多，果實形狀、色澤、大小和味道也因品種而異，園藝上分為數(shù)十個品系，例如普通香瓜、哈密瓜、白蘭瓜等均屬不同的品系。

瓜科植物的果實肉質(zhì)，具多室及多種子和漿果很像，但是這些果實的花托與外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分類上特別稱之為“瓜果”，香瓜就是一個典型的例子。

香瓜的果實由五個心皮構(gòu)成，種子著生于心皮的邊緣，屬于側(cè)膜胎座，而每個心皮的中央皆有一片由中肋衍生形成的假隔膜。大多肉質(zhì)果藉由動物的采食來散播種子，而未受動物們青睞的果實就得等瓜熟蒂落、果皮腐爛后，種子才有機(jī)會萌發(fā)。

香瓜的種子周圍裹著一層甜甜的、富含養(yǎng)分的粘液，這層黏液除了引誘鳥兒啄食種子外，也可以提供種子萌發(fā)時所需要的營養(yǎng)。

分布范圍

原產(chǎn)于非洲熱帶沙漠地區(qū)，大約在北魏時期隨著西瓜一同傳到中國，明朝開始廣泛種植，中國各地普遍栽培。全國各地廣泛栽培。

世界溫帶至熱帶地區(qū)也廣泛栽培。

近種區(qū)別

一、

香妃

二、

橙露

三、長香玉：大果網(wǎng)紋橙肉哈蜜瓜，生育強(qiáng)健，較抗枯萎病。果實長橢圓型，灰綠皮，網(wǎng)紋細(xì)密安定，果重約2.5公斤，果肉橙紅色，糖度約16度，肉質(zhì)細(xì)軟有香味。全生育期約90天。

香瓜（金粉）的特征

星州出產(chǎn)的“金粉”是甜瓜（Melon）和香瓜的雜交品種，糖度為15%以上，是消費(fèi)者比較喜歡的品種。

它外形美觀，色彩鮮艷，口感脆甜，清爽可口，是一種很好的夏季水果。

而且香瓜中含有維生素A、C及鉀，具有很好的利尿及皮膚美容作用。

實驗結(jié)果表明，香瓜的成分中含有的“葫蘆素”具有抗癌作用，能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散。中醫(yī)認(rèn)為它具有鎮(zhèn)咳祛痰作用的成分，還具有消化作用，對便秘也有效果。

栽培技術(shù)

選種方法

香瓜品種很多，但適應(yīng)云南各地推廣使用的主要品種有：美國西葫蘆、早青西葫蘆、脆玉一號、京滇碧玉、黑秀麗等高產(chǎn)抗病品種群，農(nóng)戶可根據(jù)實際需求選用。

香瓜

合理選擇播期

盤溪稻后栽培適宜播期為8—10月，最遲不得超過11月15日。春播可選擇在2—3月，但以確保清明、谷雨節(jié)令收獲為好。一般來講，生育期長的，如美國西葫蘆可考慮早播，生育期短的可遲播，如早青西葫蘆。

種子消毒

一般可用1%的硫酸銅或多菌靈進(jìn)行浸種消毒。在直播時可用鐵滅克或3%的巴丹粉拌種，避免地下害蟲危害。

育苗播種

若進(jìn)行精細(xì)栽培，可選用營養(yǎng)缽或營養(yǎng)袋育苗，營養(yǎng)土配制以1000公斤為標(biāo)準(zhǔn)，拌入細(xì)糞300—400公斤，多菌靈2.5公斤(也可選用甲霜靈200—500克或巴丹原粉100—200克或鐵滅克100—200克)；普鈣30—50公斤，復(fù)合肥20—30公斤，加適量的水（以土壤含水量40—50%為宜）拌勻，堆捂5—7天。然后裝袋（缽）播種，每袋（缽）播一粒種子為宜。

實行直播的應(yīng)施足底肥，每畝施腐熟農(nóng)家肥3000—5000公斤，普鈣40—50公斤，復(fù)合肥30—50公斤。溝狀深施或打塘深施。然后覆土播種，每塘播經(jīng)消毒催芽過的種子2—3粒。

合理密植

香瓜的栽密度依品種而定。一般矮生型的株行距為：行距0.60—0.80米、株距為0.50米，每畝栽1600—2200塘，4000—4500株為宜；蔓生型的行距為1.50—2.00米、株距為0.50米，每畝栽植700—800塘、1400—1600株為宜。因此，廣大農(nóng)戶在選購品種時，一定要了解該品種是短蔓型或是長蔓型。

窩型（短蔓）的香瓜栽稀了，無法獲得高產(chǎn)，長蔓型（到處串）的栽密了，群體大，通風(fēng)透光不好，不抗病，也不結(jié)瓜，產(chǎn)量也很低。所以，一定要了解品種，依品種而確定其栽植密度。

苗期管理

香瓜幼苗生長迅速，特別是進(jìn)行營養(yǎng)袋或營養(yǎng)缽育苗的幼苗，為防止徒長，應(yīng)嚴(yán)格控制水分和溫度，出土后要逐漸放風(fēng)練苗，白天溫度控制在20—25℃，夜間溫度控制在10℃左右。

同時要加強(qiáng)肥水管理，每隔5—7天，用復(fù)合肥水澆苗一次，并配以甲

香瓜

大田期的田間管理

育苗移栽或直播苗，前期均要勤鋤勤耕促進(jìn)根系發(fā)育，一切病害均來源于根系，根系不發(fā)達(dá)，生長瘦弱，病害相對較重。以后要結(jié)合灌溉、中耕、培土、施肥以強(qiáng)化管理為主題。

同時需要及時進(jìn)行病蟲防治，重點(diǎn)要防治霜霉病、白粉病、白銹病和根腐病。提倡多用波爾多液等生態(tài)農(nóng)藥，也要注意用BT乳劑等生物農(nóng)藥防治潛葉蠅。

當(dāng)香瓜長到3-5片葉時要摘心，進(jìn)行整枝管理。一般采用“子蔓”結(jié)瓜和“孫蔓”結(jié)瓜的方式，使香瓜能夠陸續(xù)供應(yīng)市場。

當(dāng)香瓜長到5—6片葉時，要及時追施肥料，每畝可追施復(fù)合肥20—30公斤，以促進(jìn)根、蔓和幼瓜的生長，同時每隔3—5天灌水一次，保持土壤濕潤。

收獲期的田間管理

當(dāng)香瓜進(jìn)入第一次采收期后，應(yīng)每采收一次瓜，施肥一次，盡量以速效、高效的復(fù)合肥或尿素等加普鈣為主，方法上采用覆土深施，結(jié)合田間灌水。

在大田期和采收期，除強(qiáng)化水肥管理外，其田間管理的另一個重點(diǎn)是病蟲害的防治。高溫低濕易發(fā)生蚜蟲，低溫高濕易發(fā)生白粉病，高溫高濕易發(fā)生霜霉病，要根據(jù)天氣的情況，做好病蟲害的預(yù)防工作。

大田期最易發(fā)生的病蟲害為四病三蟲，即白粉病、花葉病、霜霉病、根腐病，三蟲主要是潛葉蠅、薊馬蟲、蚜蟲。

1、

環(huán)境。

1）甜瓜要求充足光照，每天日照時間應(yīng)在10～12小時以上，如常保持14～15小時/天，甜瓜生長良好。

2）對于土壤水分含量，甜瓜在發(fā)芽時需要有充足的水分，除浸種催芽外，直播時種子萌發(fā)最適土壤含水量為10%左右。開花、坐果期土壤含水量應(yīng)適中，在60%～70%比較合適，果實膨大期要求高水分，以80%～85%為宜，在成熟期，也就是定個之后，以55%的較少含水量為佳。采前7～10天停止?jié)菜?/p>

3）甜瓜抗旱、耐鹽堿、耐瘠薄，pH值8～9時能良好生長發(fā)育。但它對氯敏感，栽培上應(yīng)嚴(yán)格忌氯，不可施氯化氫作鉀肥。整個生長過程中，甜瓜所需大量營養(yǎng)元素的比例為氮∶磷∶鉀∶30∶15∶55，可參照作配方施肥。甜瓜為鉀性植物，一般1000千克商品瓜需氮3千克，磷2051.5千克，鉀205.6千克。

2、

品種選擇。

選擇生育期短、抗旱、耐濕、抗病、外觀和內(nèi)在品質(zhì)好符合市消費(fèi)需求的品種，一直以來文安縣以栽培運(yùn)蜜1號為主。也可選擇其他適合品種進(jìn)行栽培，主要分為兩大系列，①是薄皮系列，有紅城10號、紅城15號、京香2號、永甜11等，肉質(zhì)甜脆，香味濃郁、品質(zhì)佳，市場好，但不抗重茬；②是薄厚皮雜交系列，有賽雪8號，棚抗518等，肉質(zhì)無脆感，皮略厚，甜度好，香味差，但抗重茬，耐貯運(yùn)。

3、

選地、整地、做畦。

1）前茬為非葫蘆科作物，選排水好的砂質(zhì)壤土地最好。

2）秋耕。秋后每667平方米施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3000千克，深耕，立垡越冬，貯蓄雨雪，風(fēng)化土壤，消滅病蟲原體。春耙：土壤反漿后重耙，整平土地。

3）做畦。清明前做畦覆膜，增溫保墑，按丈行距150厘米，小行距60厘米作畦（畦南北向）起壟，壟臺高20厘米，鋪上地膜；隨鋪膜，基肥全部底施。一般每667平方米施20千克硫酸鉀型三元復(fù)合肥。雙膜栽培此時扣棚點(diǎn)種。

4、

播種。

1）播期5厘米地溫穩(wěn)定通過12℃，本地區(qū)一般4月15日～20日開始，適宜播期20天。

2）播種首先膜下暗灌澆水：在膜下預(yù)留淺溝，澆水時以棍支起膜口，用此種方法澆水每667平方米用水量10多平方米，較大水漫灌節(jié)水很多。待水滲下后，打孔點(diǎn)種，每穴3～4粒，覆濕土2厘米。

3）密度苗齊后每667平方米留苗2000～2500株。

5、

栽培管理。

1）澆水。點(diǎn)種后膨瓜期需澆水2～3次，第1次在坐瓜后，當(dāng)大多數(shù)的瓜長至雞蛋大小時澆，一般隨水667平方米施三元復(fù)合肥30千克，以后根據(jù)環(huán)境及生長狀況，因地制宜地澆水追肥，切忌忽干忽濕，以防裂瓜。

2）植株管理。粗放管理，簡單整枝，即在中后期田間葉面積系數(shù)較大時，用棍子簡單打頂，防止田間郁蔽。也可采用雙蔓整枝：主蔓3～5片葉時打頂摘心，以后選留2條生長健壯的子蔓，并引向畦面均勻伸展；孫蔓結(jié)瓜，瓜前留2片葉摘心，每條孫蔓結(jié)瓜1個，每株結(jié)瓜3～5個。

3）病害防治。甜瓜主要病害是白粉病，其次是霜霉病、蔓枯病、病毒病，發(fā)生程度隨降雨和田間郁蔽程度的加大而加重。防治上主要以預(yù)防為主，同時加強(qiáng)田間管理。嚴(yán)重時進(jìn)行藥劑防治。白粉病，可用15%粉銹寧可濕性粉劑1000～1500倍液，或12.5%腈菌唑乳油4000倍液噴霧，隔15～20天噴1次。霜霉病，用72%克露可濕性粉劑800倍液，或40%乙磷鋁可濕性粉劑250～300倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧。蔓枯病，用70%代錳鋅可濕性粉劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧。病毒病，用20%病素A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳劑1000倍液，或5%菌毒清水劑300～500倍液噴霧，10天1次，連噴3～4次。

4）蟲害防治。蟲害以蚜蟲發(fā)生頻率較高，其次是夜蛾、黏蟲、棉鈴蟲等，采用低毒高效的藥劑防治。蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液，或用2.5%天王星乳油3000倍液，或20%滅掃利乳油2000倍液噴霧。

一、配制比例：硫酸銅、石灰、水的比例為1：1：100；

二、方法：

1.取水適量（約10公斤），將10公斤硫酸銅充分溶解，形成硫酸銅溶液；

2.取水適量（約30公斤），將1公斤爆石灰（生石灰），充分溶解，形成石灰乳（漿）；

3.取第三個溶器（桶或盆），分別將硫酸銅溶液和石灰水兌入，邊兌邊攪，加水至100公斤，使配出的溶液呈天藍(lán)色，即可使用；

4.波爾多液要現(xiàn)配現(xiàn)用，不宜留置隔天使用；

5.配制波爾多液時，不宜使用鐵、鋁容器，以免損壞。

防治方法

塑料大棚栽植的香瓜，即將大量上市。每個購買者都希望買到色澤好、又甜又脆的香瓜，尤其是種植香瓜的農(nóng)民，更希望自己種植的香瓜得到購買者的喜歡，賣個好價錢。目前市場上銷售的香瓜確實有的色澤和甜度都較差，在銷售價格上要比優(yōu)質(zhì)香瓜少賣20―50%。究竟是什么原因造成香瓜色澤差又不甜呢？其主要原因有以下幾點(diǎn)：

1、品種選擇不當(dāng)。香瓜的甜度與種性有關(guān)，在種植香瓜時一定要選擇優(yōu)質(zhì)品種。

2、整枝過重，壯齡葉比重太小，果實成熟至糖分積累期養(yǎng)分供應(yīng)不足，植株早衰，葉片老化，減弱或失去制造養(yǎng)分的能力，果實表皮細(xì)脆為了維持自身發(fā)育代替葉片制造養(yǎng)分，到成熟時果皮。表面葉綠素的合成量大于分解量，使果皮細(xì)胞中含有，大量的葉綠素，不能轉(zhuǎn)黃，因此色澤不佳，甜度也差。

3、全株保留的葉片數(shù)太少，果實基本裸露在外，果面大部分接受直射光照射，易引起果實溫度升高，抑制黃色的類胡蘿卜素合成。直射光有利于綠色的葉綠素合成。散射光有利于黃色的類胡蘿卜素合成，背陰果因接受散射光較多，首先表現(xiàn)類胡蘿卜素的黃色，所以，被葉片遮蓋的果實著色好。

4、水肥施用不當(dāng)。在香瓜座果后期，即上市前10天，不特別干旱，不要澆水，澆水會使香瓜的甜度明顯降低。香瓜在生長期間要特別注意增施鉀肥，鉀肥有明顯的改善香瓜品質(zhì)的作用。要控制氮肥，氮肥施用過量不但會使香瓜甜度降低，還會使亞硝酸鹽積累過多，對人體有危害。對香瓜的施肥應(yīng)掌握控氮、施磷、增鉀的原則，做到氮、磷、鉀配合施用。為了使香瓜甜度增加，在收獲前10天可葉面噴施磷酸二氫鉀或保豐靈等增甜劑，也可噴施10%濃度的白糖。