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青魚(yú)尾（江蘇泗洪縣的地方特色美食）

105次瀏覽 | 更新時(shí)間：2023-02-17

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青魚(yú)尾

江蘇泗洪縣的地方特色美食

青魚(yú)尾是泗洪縣地方特色美食，青魚(yú)來(lái)自中國(guó)四大淡水湖之一的洪澤湖。青魚(yú)肉細(xì)嫩鮮美，蛋白質(zhì)含量豐富，是淡水魚(yú)中的上品。

中文名

青魚(yú)尾

外文名

Green fish tail

起源地

江蘇省宿遷市

配料

面粉

產(chǎn)地

洪澤湖

做法

主料：青魚(yú)尾

青魚(yú)尾

配料：面粉、料酒、黃豆醬油、青蒜、香菜。

做法：將青魚(yú)尾洗凈，拍上少許面粉，放入油鍋煎至兩面金黃，放入料酒、黃豆醬油，加入適量清水，燉至青魚(yú)酥透，放入青蒜、香菜。

青魚(yú)尾

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