原  料

蘑菇10個(gè)、洋蔥丁1/4杯、火腿1/4杯、巴西里粉1/2大匙、五榖米1杯、白米1杯、水2杯。

鹽2小匙、胡椒粉1小匙、糖1/3大匙、橄欖油1大匙。

操  作

(1)將蘑菇洗凈瀝干,切片備用。

(2)將五谷米洗凈瀝干水分,加入1杯水浸泡3小時(shí),再將白米洗凈加入1杯水浸泡15分鐘,最后將兩種米(連水)混在一起備用。

(3)將平底鍋預(yù)熱,加入橄欖油,將洋蔥爆香,蘑菇、火腿放入略拌炒,再加入其它的調(diào)味料翻炒均勻,起鍋后,鋪在米上。

(4)放入電飯鍋中煮熟,開(kāi)關(guān)跳起后,再燜20分鐘,最后灑上巴西里粉,用飯匙輕輕拌勻即可。