美國(guó)責(zé)任醫(yī)師協(xié)會(huì)（Physicians Committee for Responsible Medicine)（簡(jiǎn)稱(chēng)：PCRM）是美國(guó)一家全國(guó)性的非營(yíng)利性機(jī)構(gòu)。倡導(dǎo)以營(yíng)養(yǎng)學(xué)為基礎(chǔ)的預(yù)防醫(yī)學(xué)，強(qiáng)調(diào)以蔬菜、水果、豆類(lèi)和全谷為主的健康飲食。主要宗旨為向大眾推廣健康的純植物飲食方式。

外文名

PhysiciansCommitteeforResponsibleMedicine

協(xié)會(huì)簡(jiǎn)介

美國(guó)責(zé)任醫(yī)師協(xié)會(huì)是美國(guó)一家全國(guó)性的非營(yíng)利性醫(yī)生團(tuán)體，成立于1985年，總部設(shè)在首都華盛頓特區(qū)，共有來(lái)自世界各地的15萬(wàn)名左右的專(zhuān)業(yè)醫(yī)護(hù)人員和具備一定醫(yī)療知識(shí)的普通市民。該協(xié)會(huì)主要從事預(yù)防醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)和相關(guān)臨床研究。

成員組成

美國(guó)責(zé)任醫(yī)師協(xié)會(huì)目前由一萬(wàn)兩千多名醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)師、和研究人員和來(lái)自全世界15萬(wàn)會(huì)員成。責(zé)任醫(yī)師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)尼爾·巴納德醫(yī)師領(lǐng)導(dǎo)，美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生局資助的臨床研究證明，低脂肪植物性飲食可以幫助減重、逆轉(zhuǎn)糖尿病、并在飲食習(xí)慣和健康上帶來(lái)長(zhǎng)期的改善。

“21天健康挑戰(zhàn) ”

美國(guó)責(zé)任醫(yī)師協(xié)會(huì)

美國(guó)責(zé)任醫(yī)師協(xié)會(huì)(PCRM)——一個(gè)通過(guò)創(chuàng)新方案推廣預(yù)防醫(yī)學(xué)的非營(yíng)利機(jī)構(gòu)——發(fā)起了“21天健康挑戰(zhàn)“活動(dòng)，“神奇小子”傅家俊、藝人方大同、呂頌賢和田原都是這份指南的擁護(hù)者。[1]目前已有二十多萬(wàn)人通過(guò)它創(chuàng)意性的食譜瘦身、并大大增進(jìn)他們的健康。

根據(jù)美國(guó)一流健康領(lǐng)航者尼爾?巴納德醫(yī)師的研究，“21天健康挑戰(zhàn)”是專(zhuān)門(mén)為所有想體驗(yàn)素食益處的人所設(shè)計(jì)的。低熱量的純植物飲食是減去多余體重、預(yù)防糖尿病、降低膽固醇、降低血壓、預(yù)防及逆轉(zhuǎn)心臟病，以及降低血壓、膽固醇和癌癥風(fēng)險(xiǎn)的利益。全素飲食還可以減少我們的碳足跡。

巴納德醫(yī)師說(shuō)，“中國(guó)面臨著前所未有的健康危機(jī)。傳統(tǒng)的植物性飲食正在被快餐和不健康的食物所淹沒(méi)，導(dǎo)致肥胖癥和糖尿病發(fā)病率暴漲。我們的研究表明，減重和逆轉(zhuǎn)糖尿病的最好方法是嘗試在三周內(nèi)遵循100%的低脂肪植物性飲食?！?/p>

“21天健康挑戰(zhàn)”中可以訪問(wèn)21天菜單、食譜、采購(gòu)清單、營(yíng)養(yǎng)視頻、以及來(lái)自明星教練和營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的心得和體驗(yàn)，包括：

世界著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)學(xué)者、《中國(guó)健康調(diào)查報(bào)告》作者T.柯林·坎貝爾博士(T.ColinCampbell,Ph.D.)

藝人艾麗西亞·西爾維斯通(AliciaSilverstone)

四次NBA冠軍隊(duì)球員約翰·薩利(JohnSalley)

香港斯諾克名將傅家俊

藝人呂頌賢

藝人黃俊鵬

藝人方大同

藝人李美琪（MaggieQ）

藝人阿雅