胡志光（荷蘭中國餐飲業(yè)公會(huì)創(chuàng)立者）

人物故事

由于當(dāng)時(shí)家鄉(xiāng)缺乏醫(yī)治結(jié)核病的條件，為了尋求境外就醫(yī)之路，1962年2月13日，胡志光告別親人和家鄉(xiāng)，走出國門。此番出國，他本來的目標(biāo)是要去投奔當(dāng)時(shí)已移居荷蘭的父親的，可因?yàn)楹商m一時(shí)還進(jìn)不去，他只好先跟一些同鄉(xiāng)一起，從廣州經(jīng)澳門來到香港，并費(fèi)盡周折，用去半年時(shí)間取得了赴意大利的簽證。

剛到米蘭時(shí)，他只是一個(gè)兩手空空的病弱青年。淳樸熱情的旅意鄉(xiāng)親們你五百我兩百，湊錢幫他買衣服、食物、藥品，還四處聯(lián)系，把他送進(jìn)一家由國際紅十字會(huì)開辦的療養(yǎng)院，治好了肺病。那時(shí)，大家還都不富裕，但是有一位本來素不相識(shí)的青田籍老僑胞卻主動(dòng)出資，讓他在病愈后與其子合股，開了一間皮制品作坊。說起來這真是一個(gè)奇跡OO從出國的那一天起，胡志光雖然在國外孤身一人，沒有一個(gè)近親，卻從來沒有為著謀生而當(dāng)過一天苦力！從這些淳樸善良的普通人的身上，從他們的關(guān)心愛護(hù)中，胡志光學(xué)到了許多。在他年輕的心中，做一個(gè)好人的信念也更為堅(jiān)定了。

開始創(chuàng)業(yè)

1968年，胡志光赴荷蘭定居。在改做餐館業(yè)的父親身邊，他很快掌握了烹飪技術(shù)和經(jīng)營之道，并于 1972年在荷蘭的第三大城市烏特勒支市自己開設(shè)了一家向陽酒樓。

開設(shè)餐館以前，胡志光就參加了旅荷華僑總會(huì)，先是普通的會(huì)員，由于熱心從事僑團(tuán)的服務(wù)工作，不久就當(dāng)了理事，然后又成為常務(wù)理事。旅荷華僑總會(huì)是荷蘭歷史最悠久、力量最雄厚的華僑華人團(tuán)體，該會(huì)于1977年創(chuàng)辦在荷蘭編印出版的第一份中文報(bào)紙OO《華僑通訊》。從第二期開始，老一輩的僑領(lǐng)們就把這個(gè)任務(wù)全部交托給了胡志光。他欣然從命，赤手空拳，白手起家，把《華僑通訊》搬回到自己的家里來編。一期報(bào)紙，從編排到送印，再到寄發(fā)到旅荷華胞們的手中，耗費(fèi)的時(shí)間不少，耗費(fèi)的精力不少，他埋頭苦干，沒有怨言，把報(bào)紙辦得很是出色，使之在團(tuán)結(jié)當(dāng)?shù)氐娜A人社會(huì)方面起了巨大的作用。

愛國情懷

1980年5月，受到新老僑胞普遍信賴的胡志光，以遙遙領(lǐng)先的多數(shù)票當(dāng)選為第五屆旅荷華僑總會(huì)的會(huì)長。爾后，他又多次連任這個(gè)職務(wù)。他不負(fù)眾望，在幾屆任期里做出了諸多不可磨滅的貢獻(xiàn)。

為了幫助第二、三代華僑子女學(xué)習(xí)中文，了解中國文化，他和其他僑領(lǐng)們一起，發(fā)動(dòng)廣大僑胞群策群力，于1981年9月建立了烏特勒支中文學(xué)校，接著，又相繼建立了海牙、哈林中文學(xué)校……在他們的倡導(dǎo)和扶植下，荷蘭各地出現(xiàn)了華裔青少年中文教育熱潮，截止到1998年，僅由旅荷華僑總會(huì)一家僑社所舉辦的中文學(xué)校已發(fā)展到17所，學(xué)生人數(shù)達(dá)2400多名。

為了豐富華僑華人社區(qū)的文化生活，他經(jīng)過長達(dá)5年之久的交涉談判，說服當(dāng)?shù)卣磕険艹?.7萬荷蘭盾的財(cái)政津貼支付房租水電費(fèi)，成立了“烏特勒支市華人友誼中心”。在這個(gè)深受華僑華人喜愛的文化中心里，所有幾千冊(cè)圖書都是他從國內(nèi)各級(jí)僑辦“化緣”籌募的，所有的活動(dòng)設(shè)施都是他和身邊的熱心人們捐款購置的。

貢獻(xiàn)與榮譽(yù)

為了消除華僑華人社團(tuán)之間的隔閡，以體育來促進(jìn)僑胞的交流和友誼，他四處奔波，一次次找各社團(tuán)的負(fù)責(zé)人商談，終于促成各旅荷僑團(tuán)共同攜手，于1984年在烏特勒支市舉行了“全荷華人第一屆運(yùn)動(dòng)會(huì)”，使說廣東話、溫州話、普通話、荷蘭話、蘇里南話、印尼話、馬來話的各路炎黃子孫第一次歡聚在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上。在此基礎(chǔ)上，他和眾僑領(lǐng)繼續(xù)努力，又在1986年發(fā)起成立了全荷華人聯(lián)合體育運(yùn)動(dòng)總會(huì)，不但把“以球會(huì)友”的活動(dòng)搞得一年比一年紅火，還讓一年一度的運(yùn)動(dòng)會(huì)成了荷華社會(huì)的傳統(tǒng)盛會(huì)，及至1994年，并在阿姆斯特丹舉辦了有千余運(yùn)動(dòng)員參加的第一次海外世界華人運(yùn)動(dòng)會(huì)。為表彰胡志光對(duì)荷蘭體育事業(yè)的貢獻(xiàn)，“體總”在1993年授予他“永遠(yuǎn)名譽(yù)主席”的最高榮譽(yù)稱號(hào)。

??成立荷蘭中國餐飲業(yè)公會(huì)

為了幫助那些陷于困境的中餐館走出低谷，提高中餐業(yè)在荷蘭的競(jìng)爭(zhēng)力，胡志光多方努力，在其他僑領(lǐng)的積極支持下恢復(fù)重建荷蘭中國餐飲業(yè)公會(huì)，并成為荷蘭皇家飲食業(yè)公會(huì)的分會(huì)。公會(huì)注重實(shí)事，從中國請(qǐng)來名廚師主持廚藝班，先后培訓(xùn)了近2000名合格的中菜廚師；積極疏通政府部門，促使他們同意讓不少中餐館從中國引進(jìn)廚師以提高烹調(diào)質(zhì)量；而且還為保障會(huì)員的合法權(quán)益做了大量工作。鑒于胡志光在促進(jìn)荷蘭中餐業(yè)發(fā)展方面的貢獻(xiàn)，荷蘭皇家飲食業(yè)公會(huì)在1992年授予他荷蘭皇家中國飲食業(yè)公會(huì)名譽(yù)主席的最高榮譽(yù)稱號(hào)。

為了帶領(lǐng)華僑華人沖出幾十年小本經(jīng)營餐飲業(yè)的狹隘天地，提高其在居住國的政治經(jīng)濟(jì)地位，胡志光先是帶頭創(chuàng)辦了玉壺國際貿(mào)易進(jìn)出口公司，后來又與畢傳有、胡志敏等十幾位華商合資組建了荷蘭有史以來第一個(gè)華人經(jīng)濟(jì)集團(tuán)OO荷蘭華人投資控股有限公司。經(jīng)濟(jì)集團(tuán)通過在進(jìn)出口、房地產(chǎn)等領(lǐng)域的開拓，為探求發(fā)展華人經(jīng)濟(jì)新路作了有益的嘗試。

??成立歐洲華僑華人社團(tuán)聯(lián)合會(huì)

為了使所有的旅荷華人社團(tuán)團(tuán)結(jié)一致，用一個(gè)共同的聲音對(duì)外，1988年，再度擔(dān)任旅荷華僑總會(huì)第七屆會(huì)長的胡志光通過不斷的懇談協(xié)商，與其他僑團(tuán)負(fù)責(zé)人共同發(fā)起，創(chuàng)建了全荷華人社團(tuán)聯(lián)合會(huì)，至今還擔(dān)任著這個(gè)聯(lián)合會(huì)的名譽(yù)主席。

為了讓旅居歐洲各國的華僑華人擰成一股繩，共同爭(zhēng)取他們?cè)诟魉趪暮戏?quán)益，他又與各國的僑領(lǐng)們一起，共同發(fā)起成立歐洲華僑華人社團(tuán)聯(lián)合會(huì)。他鍥而不舍，幾十次上百次地用國際電話在各國僑團(tuán)之間進(jìn)行聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)，歐洲華僑華人社團(tuán)聯(lián)合會(huì)的誕生傾注了滿腔心血。

作為一位愛國僑領(lǐng)，胡志光的心與祖國的發(fā)展緊密相連，他一直不辭辛勞地為加強(qiáng)中荷兩國的經(jīng)濟(jì)、科技、文化交流牽線搭橋。為了能將荷蘭先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)和設(shè)備引入中國，他于1994年與9家著名的荷蘭溫室制造公司、溫室全套自動(dòng)化系統(tǒng)公司、蔬菜種子公司、球莖種子公司合作，組成了荷中農(nóng)業(yè)設(shè)備技術(shù)有限公司（HCU），專門向中國推廣荷蘭先進(jìn)的溫室技術(shù)。以他為董事長的荷中農(nóng)業(yè)設(shè)備技術(shù)有限公司憑自己的實(shí)力和影響，為中荷兩國的農(nóng)業(yè)技術(shù)交流做出了很大貢獻(xiàn)，中國國家領(lǐng)導(dǎo)人李鵬、李瑞環(huán)、胡錦濤、錢其琛、陳慕華以及上海、浙江、安徽、北京、山東等地的數(shù)十個(gè)農(nóng)業(yè)考察團(tuán)都到公司的荷蘭總部參觀訪問過。

??成立荷中商會(huì)

隨著中荷兩國經(jīng)貿(mào)往來的不斷增加，兩國的企業(yè)家都希望能有一個(gè)可以為他們提供信息、方便溝通并幫助他們分析市場(chǎng)、尋找商機(jī)的專門機(jī)構(gòu)。胡志光看到了這一點(diǎn)，他審時(shí)度勢(shì)，倡議成立荷中商會(huì)。在中國駐荷蘭大使館、海牙市政府、海牙商會(huì)和兩國企業(yè)家的支持幫助下，商會(huì)在1999年9月宣告誕生，胡志光親自擔(dān)任會(huì)長。荷中商會(huì)已經(jīng)與中國國內(nèi)24個(gè)省、市的僑辦、貿(mào)促會(huì)、工商聯(lián)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)局建立了聯(lián)系，并結(jié)成了23個(gè)友好商會(huì)，其會(huì)員及合作企業(yè)在荷蘭已有200家，在中國有50余家。

胡志光去國離鄉(xiāng)近40年，至今所持的卻仍然是中華人民共和國的護(hù)照。他平靜而自豪地保留著心中的中國情結(jié)。