老頭兒油爆蝦是最家常的杭州美食。主要材料有帶魚(yú)、油爆蝦等。
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老頭兒油爆蝦
以帶魚(yú)為主材制成的杭州美食
中文名
老頭兒油爆蝦
主要食材
帶魚(yú)
口味
咸香
簡(jiǎn)介
從火車站出來(lái)一直往南走就到姚園寺了，還有個(gè)店在不遠(yuǎn)的梅花碑。一份帶魚(yú)，一份油爆蝦，量大得不得了，吃了撐住還要打包。帶魚(yú)至少有一斤，而且塊頭都是很大的，味道很鮮美是正宗的國(guó)產(chǎn)帶魚(yú)。
特點(diǎn)
剛上桌的時(shí)候那個(gè)酥脆，連骨頭都能吃下去，而且魚(yú)肉很嫩，有汁水。油爆蝦入味，蝦也很新鮮，個(gè)個(gè)都有彈性。
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